Narežeme si mäso a poriadne zamiešame s marinádou. Dáme do chladničky na 20 minút. Nerežeme si zeleninu na pásiky. Na oleji si opražíme arašidy a následne vložíme k arašidom kuracie…

Najskôr si pripravíme náplň – jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a zmiešame ich s pudingovým práškom, citrónovou šťavou, škoricou a cukrom. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Ďalej vmiešame mlieko, olej, preosiatu múku, kypriaci…

Poznáte francúzsky veterník? To je on! Choux – gulička, ktorá vám vďaka craquelinu (cukrovej vrstve) v ústach zachrumká. Vyskúšajte. Stojí to za to.

Kožu kačacích pŕs opatrne narežeme na tvar mriežky. Osolíme, okoreníme a na každé prsíčko položíme kúsok masla a vetvičku tymiánu. Takto pripravené prsíčko zavákuujeme a hodíme do vodného kúpeľa na…