Najskôr si skaramelizujeme cukor. Pridáme jablká pokrájané na malé kocky, ktoré podusíme. Pridáme vanilkový struk, citrónovú šťavu, škoricu a perníkové korenie (množstvá sú podľa chuti). Ak je zmes príliš riedka,…

Najprv si pripravíme karamelovú omáčku. Cukor zalejeme vodou a dáme variť na mierny plameň. Cukor nemiešame, len okraje prichytené o hrniec občas pomocou stierky namočenej vode jemne otrieme. Varíme kým…

Vývar dáme do hrnca spolu s citrónovou trávou, ktorú trochu nalomíme, aby sa uvolnili esenciálne oleje, limetovými listami, trstinovým cukrom, rybacou omáčkou, limetovou šťavou, zázvorom (očisteným a nasekaným), červeným curry…

Nakrájame si na kolieska paradajky aj mozzarelu. (Množstvo záleží od veľkosti zapekacej misy). Do zapekacej misy budeme po riadkoch ukladať kolieska paradajok a do ďalšieho riadku mozzarelu. A takto na…